アラビアータ。




トマトソースに唐辛子が入っただけのパスタ。
トマトソースを作る時はいつもリベンジです。
ソース自体の味はいつも変わらず・・なんだけれども
問題はパスタとソースのからみ具合


パスタがすぐに水分を吸い取ってしまい
お店で食べるトマトソースのようにいかないんだな・・
トマトソースは永遠のテーマかも。大げさだなぁ
コツを教えて下さ〜い
【 2006/02/09 20:22 】

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